backstreet 4 life

価格改定のお知らせ

仕入れ価格高騰につき、4月16日より値上げさせて戴きます。

それぞれの価格につきましては16日よりホームページ内のメニュー価格にてご確認戴ければと思います。

何卒、宜しくお願い致します。

取り扱いの活うなぎに関して

今シーズンのシラス大不漁。

ニュースでもあちこちで取り上げられてますので、ご存じの方も沢山いらっしゃるかと思います。

過去類をみないレベルの不漁となっており、この夏には国産モノの新仔は間に合わないのは確実、そもそもの鰻すら確保できるのかといった不穏な空気が漂っています。

もちろん当店におきましても「国産活け鰻のみを使用」を掲げ営業してまいりましたが、この先の仕入れにおいては国産の縛りは難しくなりそうです。

ま、カンタンにいうと「国産モノのみで営業するなら店閉めなきゃいけない日が出てくる」って感じです。

しかし、当店そんなに休んではいられまへんので

ある時は国産をベースに、無いときはしっかり目利きした質の良い台湾産でご提供させてもろてます。

すべて店主が「旨い」と思うモンしかお出ししません。

ぜひぜひその旨い蒲焼き召し上がりにいらしてください！

少数精鋭で

まいどです、2018年はじまりました。

お店はじめて4回目の正月でした。

このたび気づいたことがありまして

ウチの店、団体さん不向きです。

4人掛け×4席のうち、横並びに座れるお席は座敷2テーブルしかない狭い小さな規模でやってます。

2席同時に空けられることが最近は大変になってまして、5名様以上のお席がご用意できないことがほとんどです。

お断りすることもこちらとしては申し訳ないですし

時間制限作ったりしてお席を構えるみたいな無理矢理な営業もしたくありませんので、ご来店される場合は少数精鋭って言いますか、4名様まででお願いしたいと思います。

年末年始のスケジュール

お問い合わせ沢山なので、年末年始のスケジュールを。

12月は27日水曜日は定休日。

30日～3日まで特別営業とさせて戴きます。

店内お食事はお昼の部のみ営業致します。

お持ち帰りは17時お引き取りまでは受付致します。

御予約は変わらず店内お食事は当日分のみ、朝10時からお電話にて受付致します。

お持ち帰り分は随時御予約承っております。

なお、うなぎの在庫次第で早終いもございますので、ご来店の際はお電話にてご確認をお願い致します。

ご予約について

予約の件でお問い合わせが多いので、もう一度。

店内でのお食事については基本的に先立ってのご予約は承っておりません。

お食事される当日の朝10時より、お電話にて承ります。

予約というよりその日のお席を確保していただくって感じでしょうか。

なお10時にならないと電話出ないので、悪しからず。

SNSのコメント・メッセージでのご予約も受け付けておりませんので、お電話でお願い致します。（いつみるかわからないですので）

あとこの夏多かったのが、乳幼児・未就学のお子様をカウントせずに予約を入れるお客様なんですが、「大人4名座敷で」と言って予約、実際は大人プラス子供さん2人連れてたなんてことがありまして。

「抱くから大丈夫」とか「座布団一枚貸して貰えれば」とか4名席×4テーブルで隣同士の距離が近い間取りですので、ご本人たちはそれで良くても他のお客様も隣におられるので、大変窮屈ですしムリがあります。

（実際お客様同士のトラブルにも発展しました。）

必ずご予約の際は小さいお子様かいらっしゃるときは人数に入れてお伝えください。

「面倒くさい店だな」と思われてると思いますが（実際言われますし）、飛び込みで来られて満席や在庫切れでお断りする可能性も多々ありますし、並びで待たせてということもしてませんので、是非ともお手持ちの高性能スマートフォンで来店前にご連絡戴ければ幸いです。

さらに「お店へのアクセスやメニューなにがあるのか」なんかもホームページをチェックして戴ければ全てわかるかと思いますので、ご確認のうえお電話くださいね。