backstreet 4 life

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2017年 04月 01日

Independence day















お待たせしました。





当店、この度駐車場を用意することができました!




お店の前の道路挟んで向かいの駐車場
① ② ⑦ ⑧番を御利用ください!




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やったぜ!!!!!!



# by unagi_oka | 2017-04-01 00:00 | まいにち
2017年 01月 31日

ほったらかしの続き

まいどー!
っておい、ほとんど3ヶ月近くほっといてなにいってんねんと
あちこちから聞こえてきそうですが、それは置いといて(無責任)

blogになると、どーしても後手後手になりがちでー(言い訳)

なので、Instagram始めたんで日々の動きはそっちでチェックしてもらえたらって思いますー。


instaアカウントは @unagi_oka




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どーぞご贔屓に!


# by unagi_oka | 2017-01-31 15:27 | まいにち
2015年 11月 06日

unagi-oka.com

お伝えしていましたホームページ、本日よりアップされましたー☆
いやあ!エエかんじですねえ(自画自賛)

ぱちぱちぱち


にてチェックしてみてくださいねー!

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# by unagi_oka | 2015-11-06 23:55 | まいにち
2015年 10月 05日

ヤキ入れる

よくお客さんから

「ここのは香ばしくて美味しい!」

「ほかのとこのはダメだけど岡さんとこの鰻はすき」

「パリっとしてて、関東ではこーゆーの食べられない」

といった嬉しい御言葉いただきます、おおきにおおきに。

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蒲焼きって【鰻を捌いて焼いてタレつける】コレだけなんですよ
関西の【地焼き】と呼ばれる焼き方では。

なのに店によって全然違うわけです、面白いですよねえ。

ウチはこれといって特別なことしてません。(ホンマに)
「香ばしい」と「焦げてる」とは違いますので、そのエエ塩梅のとこで仕上げてるってくらいですか。

なので鰻嫌いのひとの三箇条(勝手に命名)

・皮がニュルッとしてる
・骨が当たる
・泥くさい

ってのは焼きが浅いのかなって思てます。

ぜひぜひウチの蒲焼きお試しあれ!


ほなまたー


# by unagi_oka | 2015-10-05 11:00 |